Beignets à la cannelle et au sucre
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Beignets à la cannelle et au sucre

Beignets à la cannelle et au sucre

  • Préparation
    15 minutes
  • Cuisson
    10 minutes
  • Portions
    12
  • De l'expérience
    Facile
  • Pas d’évaluation
  • Pas de commentaire
  • Par Lantic Inc

Ingrédients

Beignets:

  • 1/3 tasse (75 ml) de lait
  • 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
  • 3/4 tasse (175 ml) de farine tout usage
  • 3/4 c. à thé (4 ml) de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade moulue
  • 1 œuf
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre Plantation Raw® Lantic ou Rogers
  • 1/3 tasse (75 ml) de beurre non salé, fondu
  • un moule à mini-beignets antiadhésif

Garniture:

  • 1/2 tasse (125 ml) de Sucre à glacer Lantic
  • 1 c. à soupe (15 ml) de lait
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sucre Plantation Raw® Lantic ou Rogers
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue

Étapes

  1. Beignets: Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Graisser le moule à mini-beignets. Incorporer le lait avec le jus de citron et laisser reposer 10 minutes.
  2. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le mélange de lait et la vanille. Incorporer le sucre et le beurre fondu et fouetter dans le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
  3. Avec une cuillère, verser 2 c. à soupe (30 ml) de la pâte dans chaque moule de beignet. Cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu’un testeur inséré au centre d'un beignet en ressorte propre. Transférer sur une grille et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Renforcer les trous des beignes avec le bout d'une cuillère en bois, si nécessaire. Laisser refroidir complètement.
  4. Garniture: Mélanger le sucre à glacer avec le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange sur les beignets. Parsemer de sucre et de cannelle.
  5. Astuce: Ajouter des minis pépites de chocolat, des raisins secs ou des noix de pécan à la pâte de beignet, si désiré.